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HONexquisite 2.0 - Wildkräuter

Entdecken Sie die Geschmacksnuancen der Wildkräuter und wie Genuss und Achtsamkeit auf 914 Metern über dem Meeresspiegel verschmelzen können.
Die Schweizer Alpen bieten eine Fülle von Kräutern und Pflanzen, die seit Jahrhunderten für ihre heilenden und geschmacklichen Eigenschaften geschätzt werden. Wir möchten dieses kostbare Erbe bewahren und feiern, indem wir Sie einladen, die Wildkräuter mit allen Sinnen zu erleben.

HONEXQUISITE 2.0 – WILDKRÄUTER
Auf 914 Metern über dem Meeresspiegel, inmitten der atemberaubenden Landschaft der Schweizer Alpen, liegt Honegg, ein Ort, der für sein unvergleichliches Ambiente und seine erstklassige Gastronomie bekannt ist. Bei HONexquisite dreht sich alles darum, diese einzigartige Umgebung mit einem kulinarischen Erlebnis zu verbinden, das die Sinne belebt und den Geist bereichert.


PROGRAMM VOM SAMSTAG, 29. JUNI 2024
- ab 17.00 Uhr Welcome-Genuss mit Signature Appetizers und einer Getränkeauswahl à la Honegg
- Fine Dining in 6 Gängen
- Wein- und Getränkebegleitung zum Abendessen
- Musikalische Live-Umrahmung
- Shuttle Service ab Bahnhof Stans (auf Vorbestellung)
à CHF 320 pro Person

Die Ticketzahl ist limitiert und der Anlass findet bei jeder Witterung statt.



DAVID KRÜGER ZU BESUCH
Das diesjährige Thema «Wildkräuter» unterstreicht unser Engagement und Achtsamkeit gegenüber der Natur und Umwelt. Mit Gastkoch David Krüger von Agefood möchten wir die wertvollen Schätze der Wildkräuter erkunden, welche direkt vor unserer Haustür wachsen.

Gemeinsam mit Küchenchef Philipp Keller und Sous-Chefin Nadine Stadelmann wird experimentiert und die Aromen der direkten Umgebung hervorgeholt und neu interpretiert. Die Urkräuter werden nach dem Phänologischen Kalender direkt in Nachbarswäldern und -wiesen gesammelt, ohne Zusatzstoffe verarbeitet und zu Geschmacksexplosionen veredelt.


Die frische Bergluft, das klare Wasser und die unvergleichliche Aussicht schaffen eine einzigartige Atmosphäre, die die Sinne belebt und den Gaumen verwöhnt. Jeder Bissen wird zu einem Moment der Verbindung mit der Natur und einer Feier der regionalen Aromen.

Gut zu wissen

Datum
Samstag, 29. Juni 2024 17:00
Lokalität
Hotel Villa Honegg
Honegg
6373 Ennetbürgen
Preis
CHF 320 pro Person
Kontakt
Hotel Villa Honegg
Honegg
6373 Ennetbürgen
+41 (0)41 618 32 00
Homepage
https://villa-honegg.ch/de/events/honexquisite/
Export
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Veranstaltungsort

Hotel Villa Honegg
Honegg
6373 Ennetbürgen