Termine in der Sommersaison 2022 werden im Frühjahr aufgeschaltet bzw. aktuell NICHT buchbar
CHF 89.- pro Person inkl. Bahn, Apéro, 4-Gang-Menü, Bettmümpfeli
18.50 Uhr Begrüssung durch Ihre Gastgeberin
19.00 Uhr langsame Bergfahrt bei geselligem Apéro*
19.30 Uhr 4-Gang-Menü im Berggasthaus KlewenStube1600
22.15 Uhr Ausklang bei nächtlicher Talfahrt
*Änderungen aufgrund der aktuellen Lage vorbehalten.
Für Gruppen auf Anfrage.
Kürbis-Carpaccio mit Burrata, liebevoll ausgarniert
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Maroni-Suppe mit geräucherter Entenbrust
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Gefülltes Kalbsfilet mit Gorgonzola und Feigen, an einer Pfefferrahmsauce, dazu Topinambur Püree & saisonales Gemüse
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Dessertteller mit Früchten und Zitronenrahm
Salat vom Roastbeef mit Birne, roten Zwiebeln und Roggenbrotchips
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Weinschaumsuppe mit Lauch
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Duett vom Kalbsfilet mit Pilzrahmsauce, dazu Knoblauch-Kartoffeln und einem saisonalen Gemüsebouquet
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Mohncreme mit Apfel-Kompott und Haselnuss Granola
Randenmousse mit Wintersalat und Forelle
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Weisse Tomatensuppe
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Gefüllte Rindfleischroulade mit Balsamico-Schalottenjus, Tagliatelle, dazu Winterliches Gemüse
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Duett aus Zitronen und Orangenmousse, liebevoll ausgarniert
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